李建群入口即化蛋黄溶豆这么做，比超市买的好吃，关键是没有添加剂 5.22-手工糕点制作

李建群

用料蛋黄3个婴儿奶粉或者承认奶粉18克（我用的诺优能三段）柠檬汁（没有就不放）两滴糖粉（可不放，也可以用白砂糖替代）5克
1.蛋黄加糖粉加柠檬汁放进一个尺寸稍微大一点的碗里，或者小底的不锈钢盆都行，别用底很大的盆，那样你盆打烂了蛋黄都打不发(我用的土鸡蛋，很小，所以放了4个蛋黄)
2.我用的这个打蛋头，12线的，某宝可以买，几块钱一对，很好用
3.然后就使劲打吧。。。打到浓稠发白，可以写8字不轻易消失就可以
4.加入奶粉，你会发现很干，没关系，翻拌几下就好了(请不要拿任何东西代替奶粉，无可替代，)
5.拌到这种就行啦，这一步别用打蛋器搅哈，会消泡
6.放入裱花袋，剪一个小小的口，多大的口呢，就牙签那么大直径就行啦
7.挤呀挤，挤小小的，比较容易熟
8.挤到一半的时候烤箱上下火100度左右预热(具体的温度按照自家烤箱脾气来)烤的过程最好在旁边看着，因为挺容易糊的～一旦糊了，就没有最好的口感咯，没熟千万别开烤箱门，会塌，中间会凹陷，烤网中层，上下火70度烤了15分钟刚好，因为我烤箱温度偏高的，大部分烤箱用上下火100度烤12到15分钟就完全足够(也可以用平底锅或者电饼铛代替)
9.出炉了，很漂亮有木有，出炉要赶紧密封起来，不然很容易回潮，完全烤熟的溶豆很轻易的就拿下来了，豆豆味道超级好
10.装瓶。